德國(guó)人做菜不咋滴，但德國(guó)的廚具卻是世界頂級(jí)的品質(zhì)，相對(duì)于其他廚具，鋼材絕對(duì)是第一流的。這樣是他的散熱非常均勻，使食物加熱也很均勻，在頂級(jí)廚師的手下能達(dá)到最完美的口感。德國(guó)廚具品牌主要有：Fissler(菲仕樂)、WMF(福騰寶)、R?SLE、三叉牌(Wüsthof)、ZWILLING(雙立人)

Fissler(菲仕樂)

FISSLER的廚房工具不是很多， 但是鍋具種類非常多， 選擇的余地是很大的。其中以高壓鍋的歷史最為悠久。Original-profi collection 和 Intensa(國(guó)內(nèi)分別翻譯成雅格和熱敏星)是FISSLER質(zhì)量最好銷售最好的兩個(gè)系列產(chǎn)品。雅格是”三明治” 鍋底，是FISSLER最經(jīng)典的款式。是FISSLER最經(jīng)典的款式。 熱敏星的特點(diǎn)是鍋蓋上有一個(gè)感應(yīng)裝置， 鍋內(nèi)的水燒開之后感應(yīng)裝置會(huì)由藍(lán)色變成紅色。

WMF(福騰寶)

各大品牌當(dāng)中，數(shù)WMF的名氣最大，幾乎沒有德國(guó)人不知道它的，幾乎沒有哪個(gè)商店不賣它的。從銷售額來說，WMF的規(guī)模也是最大的，是上市公司。 其它的兩家FISSLER, R?SLE都是家族企業(yè)。從產(chǎn)品的種類來說，WMF也是最全的，從咖啡機(jī)到餐刀沒有它們不賣的。 但也就是WMF的這3個(gè)特點(diǎn)，決定了WMF是一個(gè)質(zhì)量非頂級(jí)的普及品牌。WMF公司本身也更關(guān)注于企業(yè)的擴(kuò)張，但產(chǎn)品的質(zhì)量同F(xiàn)ISSLER,R?SLE比起來就略差。

R?SLE

同WMF相比，R?SLE的規(guī)模相對(duì)小一些，但是R?SLE屬于EDELMARKE, 在歐洲范圍內(nèi)也算是頂級(jí)中的頂級(jí)，所以價(jià)格同以上兩個(gè)品牌比較要稍稍貴一些。其中廚房工具尤為專業(yè)，注重產(chǎn)品的質(zhì)量，功能和設(shè)計(jì)。 鍋主要有兩個(gè)系列，一個(gè)是經(jīng)典的三明治鍋，鍋底的質(zhì)量非常好，鍋本身也很重。另一個(gè)著名的產(chǎn)品是整體夾層鍋 (Mehrschichtmaterial)

三叉牌(Wüsthof)

提起德國(guó)廚刀，一般都會(huì)拿雙立人來說事。雙立人當(dāng)然是好東西，這一點(diǎn)沒必要抬杠，但其實(shí)三叉牌(Wüsthof)這個(gè)牌子在歐洲比雙立人更有地位，只不過在國(guó)內(nèi)因?yàn)橐M(jìn)得比雙立人晚，而且到現(xiàn)在也沒有做大規(guī)模的推廣，所以知名度沒有雙立人高。與雙立人最大的不同之處在于，雙立人近年來為了上銷量開始改變一貫以來的形象，推出了一系列從價(jià)格到品質(zhì)都比較大眾化的產(chǎn)品，并將部分型號(hào)轉(zhuǎn)移到中國(guó)大陸生產(chǎn)，甚至還搞出了單立人這樣的私生子，而Wüsthof始終堅(jiān)持定位中高端，全部產(chǎn)品只在德國(guó)生產(chǎn)。

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